才色兼備

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サクッとしっとり☆カルーア抹茶スコーン

材料(6個分)
薄力粉 300g
ベーキングパウダー 10g
塩 ひとつまみ
バター 40g
グラニュー糖 30g
豆乳 50ml
卵 1個
カルーア抹茶 小さじ2
クリームチーズ お好みで好きなだけ

 

作り方

1.薄力粉、ベーキングパウダー、塩をボールに計りバターを入れてスパチュラでバターを小さくしながら粉類と馴染ませていく。

2.バターが細かくなったら、手で混ぜて更に馴染ませ、粉が黄色っぽくなったら、グラニュー糖を入れて豆乳を少しずつ入れてスパチュラで混ぜる。

3.溶いた卵も少しずつ入れて混ぜたら、カルーア抹茶も少しずつ入れる。クリームチーズも入れて混ぜる。

4.オーブンを210度に予熱。天板にクッキングシートをひいて、生地を丸く広げて隙間を開けておく。

5.15分焼いたら完成です。

ポイント
混ぜて焼くだけなのでとっても簡単!
豆乳を牛乳に変えてもOK!!
カルーア抹茶、豆乳を入れすぎると生地が水っぽくなってしまうので注意してください。

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