才色兼備

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ボジョレー解禁!女子会にぴったりなワインに合うレシピ

ボジョレー・ヌーヴォーとは?
ボジョレー・ヌーヴォーは、フランスのボジョレー地区でその年に収穫したブドウから造られる新酒のことです。

毎年11月第3木曜日に解禁される、特産品の新酒。古くは地元のブドウ農家が実りを祝うために造られていたとか、その年のブドウの出来栄えをチェックすることを主な目的としたものといわれています。熟成期間が短く、フレッシュでジューシーな味わいがボジョレー・ヌーヴォーの魅力です。

ボジョレー・ヌーヴォーの美味しい飲み方
ボジョレー・ヌーヴォーはタンニンが少ないので、冷蔵庫で1時間くらい冷やしてお料理と合わせて楽しみましょう。購入後はなるべく早いうちに飲むのがベター。

ボジョレーとともに楽しみたいワインに合うお料理レシピ

赤ワイン

レンジで時短、ローストポーク

季節のフルーツ&モッツアレラチーズ(ざくろバージョン)

ボリューミーなアボカド卵焼き

白ワイン

切り身魚で簡単アクアパッツァ

フライパンで作れる簡単キッシュ

ワインで大人なゼリー

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