才色兼備

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季節のフルーツ&モッツアレラチーズ(ざくろバージョン)

桃とモッツアレラチーズの組み合わせは有名ですが、ざくろや洋ナシ、ブドウもモッツアレラチーズと組み合わせると美味しいですよ。モッツアレラチーズは、水水しいフルーツと相性が良いようです。パパッとできちゃうので、一品目の前菜として、食後のデザートとして、お酒のおつまみとして、様々なシーンに合う臨機応変なお料理です。

材料 約4人分
モッツアレラチーズ 100g
ざくろ 4分の1個
オリーブオイル 適量
塩(岩塩) 適量

作り方

1.ざくろを剥きます。花が咲いていた部分を少しカットし、その後切り込みを入れ手で二つに割ります。

2.ざくろは赤い部分を食べるので、皮を剥き、ほぐしながら赤い部分を取り出します。

3.モッツアレラチーズを、一口サイズに手でちぎります。

4.ざくろ、オリーブオイル、塩(岩塩)をかけたら完成です。

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